Gör så här:

Ugn: 180*

Förbered två runda ugnsformar eller en hög med bakplåtspapper på botten.

Vispa äggvitor, 0.5dl mjölk och vailjsocker i en bunke.

Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke: mjöl, socker, bakpulver och salt. Tillsätt smör och resterande 2dl mjölk. Vispa eller rör om på låg hastighet och höj sedan hastigheten allt eftersom.
Rör i äggviteblandningen i degen i 3 omgångar.

Häll smeten i ugnsformarna och grädda i 25min.
Låt den sedan svalna i formen i 10min innan du tar ut kakan ur formen.

Glasyr:
Vispa smör till en kräm, tillsätt vaniljsocker och vispa i florsocker i omgångar. Rör i mjölken och vispa sedan glasyren på hög hastighet tills den blir lätt och fluffig. Avsluta med att färga hela eller delar av glasyren med önskad karamelfärg.

Dela tårtbotten i mitten (om du använt två formar så behövs ingen delning), bre på 1/3 av glasyren. Resterande glasyr använder du för att täcka över tårtan med en sleve eller sprits. Dekorera gära med silverkulor eller annat strössel.

Ställ i kylen fram till servering