Cheesecake Muffins 0
Mumsigt saftiga cheesecake muffins i lagom stora portioner. Det går snabbt att tillaga och är ändock lika fantastiska som den klassiska.
Ingredienser
Botten:
100g Digestivekex
1msk Strösocker
4msk (55g) Smör
Fyllning:
450g Philadelphiaos, rumstempererad
1,3dl Strösocker
2 Ägg, rumstempererade
1 tsk Vaniljextract
1,2dl Gräddfil
Garnering:
Mosade jordgubbar, hallon eller blåbär
eller
Chokladsås
Gör så här:
Ugn: 150*
Placera 12 muffinsformar en ugnssäker muffinsform.
Krossa digestivekex och smält smöret blanda det med socker. Pressa ungefär en matsked i varje muffinsform, täck sedan över och ställ i kylen.
Fyllning:
Vispa philadelphiaost på låg hastighet tills den blir fluffig. Tillsätt socker och fortsätt vispa. Tillsätt sedan ett ägg i taget, avsluta med att ha i vaniljsocker och gräddfil, rör om.
Fördela fyllningen jämnt över digestivekrosset.
Grädda i 15-20min i mittersta falsen.
Toppa med valfri garnering
prenumerera via RSS
Det finns inga kommentarer fö detta recept